Chronik
Darum ist unser Fleisch so gut...

Die Firmenphilosophie

Als Fleischermeister Claus Jepsen 1976 die Firma gründete, setzte er konsequent seine vielfältigen Kenntnisse, insbesondere in Bezug auf die Kundenwünsche um. Bis heute bestimmt der Kunde das Angebot in Hinblick auf Frische, Vielfalt und Qualität. Letztere nimmt eine Sonderstellung im Unternehmen ein, denn zu Recht erwartet
der Kunde:

Höchste Qualität und Sicherheit aller Erzeugnisse.
Und deswegen bieten alle sechs Filialen der Schlachterei Jepsen nur erstklassiges Fleisch an.

Die Lieferanten
Durch langjährige Zusammenarbeit mit festen Partnern der hiesigen Landwirtschaft können wir jederzeit höchste Qualität unserer Erzeugnisse gewährleisten. Deswegen sagt man: Darum ist unser Fleisch so gut!
Wir kennen die Herkunft jedes Stückes Fleisch, das bei uns verarbeitet wird. Unverzichtbar sind für uns artgerechte Tierhaltung, optimale und gesunde Ernährung der Tiere, kurze Transportwege sowie ständige Kontrollen von der Aufzucht bis nach der Schlachtung.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, fragen Sie uns einfach.

Die Mitarbeiter
Die Schlachterei Jepsen beschäftigt heute über 120 Mitarbeiter. Fast alle sind seit vielen Jahren für das Unternehmen tätig.
Nur die hohe Qualifikation, Leistungsbereitschaft und das Verantwortungsbewußtsein unserer Mitarbeiter lassen uns das anspruchsvolle Ziel erreichen, eine Qualität zu liefern, die ihresgleichen sucht.
"Der Erfolg der Firma, sagt Claus Jepsen stolz," ist ein Erfolg aller Mitarbeiter, der täglich aufs Neue erbracht werden muß"

Die Filialen
Neben der Hauptfiliale in Flensburg in der Angelburger Straße gibt es sechs weitere Filialen.
Die besondere Vielfalt, Frische und Qualität befriedigt (fast) alle Kundenwünsche und wird ständig erweitert und verbessert. So gibt es den bekannten Mittagstisch mit abwechslungsreichen Mahlzeiten und ein umfangreiches Angebot an Fleischprodukten aller Art, die appetitlich in den Filialen präsentiert werden.

Der Service
Service am Kunden steht im Mittelpunkt des Unternehmens und wird über den Verkauf am Tresen ergänzt durch den Party-Service "Party complett", der sich in der Angelburger Straße in eigenen Räumlichkeiten befindet.
Die vielfältigen und besonders schmackhaften Angebote werden selbstverständlich mit dem Lieferservice bis zu Ihnen ins Haus gebracht. Party Complett liefert zum Gelingen einer Feier alles von A - Z.
Bei vielerlei öffentlichen und privaten Anlässen schätzt man diesen besonderen Service der Schlachterei Jepsen.

Die Qualität
Die herausragende Qualität der Produkte der Schlachterei Jepsen wird jährlich immer wieder in nationalen und internationalen Prämierungen bestätigt.
Anläßlich der im Oktober 97 stattgefundenen Weltmesse für Ernährung, konnte die Schlachterei Jepsen den (erstmals verliehenen!) Preis der Besten in Gold der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) in Empfang nehmen.
Es gibt keine höhere Auszeichnung als diese und die außergewöhnliche Anerkennung wird besonders eindrucksvoll dadurch untermauert, daß nur 2 % aller fleischverarbeitenden Betriebe in Deutschland diese Auszeichnung tragen. Firma Jepsen gehört dazu. In allen Folgejahren wurde Schlachter Jepsen jährlich erneut diese höchste Auszeichnung verliehen.

Das Catering
Seit 1993 ist der Betriebsteil "PARTY complett" für das Catering zuständig.
Mehr als 10 Köche sorgen dafür, daß weit über 2.000 Essen täglich den Endverbraucher erreichen - und sind in der Lage, mit der gesamten Abteilung "PARTY complett" Großveranstaltungen (auch über 10.000 Personen) erfolgreich durchzuführen.

Nicht nur der Endverbraucher, sondern immer mehr Firmen, Behörden, Sportvereine etc. nutzen den Service "ein Ansprechpartner - alles aus einer Hand" und zwar von der Planung, über Zelt, Bestuhlung, Verpflichtung von Künstlern/Musikgruppen, Beleuchtung, Beschallung bis hin zur Dekoration.

Mit ihrer gesamten Bandbreite ist Firma Jepsen zum stärksten Anbieter in der Region geworden. Die Firmen-Philosophie "In der Region - für die Region" beinhaltet auch, daß viele Sub-Unternehmer aus Flensburg und Umgebung für die Firma Jepsen tätig sind.
Mit Eröffnung am 23. März 2000 in der Flensburger Holmpassage verfolgt die Firma Jepsen ein völlig neues Gastronomie-Konzept der System-Gastronomie, und zwar mit front-cooking, Eß-Bar - ESSEN ERLEBEN!